エコじゃない牛すね肉カレー

何となく食べたくなって、牛すね肉を下ゆでして作ったカレー。
夕食です!

すね肉は約2時間コトコト煮込みました。エコにこだわるなら圧力鍋の方がいいのでしょうねぇ… なぜか買う気にならないんだよなぁ。
ホロっと柔らかくなって、美味しいカレーでした!

ちなみに、市販のカレールーに我が家特製カレーパウダーを投入(^^)
それだけでずいぶん風味が違うんですよね~
カレーパウダーの話はまた別の機会に!