レンジごはんで豚肉キャベツ丼

何て名前をつけていいか分からない、お得意のテキトー丼の一種です^^

豚バラ肉とキャベツを炒め、しょうが焼き風に味付けをして、ごはんにのせました。しかも、ごはんはレンジでチンするやつ!

こういうの、お昼に最適なんですよねぇ。

ゴーヤのかき揚そば

オーケーストアでゴーヤのかき揚が売っていたので、思わず買ってしまいました。
見つけるまで、おそばを食べるつもりはなかったんですが^^
それから、そばを買いに麺売り場へ戻りましたよ。

温かいそばにしました。ゴーヤが、ちょっと苦かったです。

全制覇したい!MTRカレー

インドカレー好きな私がイチバン好きなMTRのレトルトカレーです。
中でも『ナブラタンコルマ』は野菜や果物がゴロゴロ。マイルドな辛さですが、スパイスが惜しみなく入っています。

なかなか種類をそろえているお店がなくて…通販でよく買います。
シンガポールに行った時、ムスタファセンター(インドのショッピングセンター)で珍しい種類を見つけて買いましたっけ。

全制覇したいのですが、かなり辛いのもあるんですよねぇ。

エコじゃない牛すね肉カレー

何となく食べたくなって、牛すね肉を下ゆでして作ったカレー。
夕食です!

すね肉は約2時間コトコト煮込みました。エコにこだわるなら圧力鍋の方がいいのでしょうねぇ… なぜか買う気にならないんだよなぁ。
ホロっと柔らかくなって、美味しいカレーでした!

ちなみに、市販のカレールーに我が家特製カレーパウダーを投入(^^)
それだけでずいぶん風味が違うんですよね~
カレーパウダーの話はまた別の機会に!

お昼にピッタリお好み焼き

お好み焼き、お昼ごはんにはピッタリですよね~
自慢の鉄フライパンで焼きました。

具は例によってあまり物… そろそろ変色しかけのキャベツ、青ねぎ、お肉がなかったのでツナ缶、天かす、それにスライスチーズを間にはさんで焼きました。意外と美味しく出来上がって満足です!