あまり物であぶらげ玉子丼

これぞ、あまり物ランチの真骨頂!の玉子丼です。

あまり物の長ねぎ、同じく青ねぎ、1枚だけ冷凍庫に入っていた油揚げ、玉子、そして麺つゆ、それだけですよ~

引っ越してきた先は、地元産の新鮮な青ねぎが安く売っているので、つい買っちゃうんですよねぇ。いざとなったらねぎ焼きにすればいいか、なんて思って…^^

玉子丼の具は何でもよくて、お肉やキノコなんかを適当に入れることもあります。
薄味にして、とうがらしをかけるのがポイントかな。

大流行中のポケ

大流行!しているのは、我が家の中だけですが…
ハワイの郷土料理『ポケ』です。(写真中央下)

お刺身用のまぐろを角切りにし、レモン汁・お酢・しょうゆ・オリーブオイルを混ぜてできあがり。玉ねぎのみじん切りや青ねぎの小口切りを入れると美味しい。お好みで、しそ・ごまなど合います。

まぐろはトロではなく、赤身で!(トロでは油っぽくなりすぎ)
この写真のポケは、スライスしたものを買ってきて適当に切りました。

私は、生の魚、特にマグロは大の苦手^^
しかし、これは酸味が効いていて生臭くないので美味しくいただけます!
簡単に手軽にできて、超お助かりレシピです。

フレッシュネスバーガーのランチコンボ

新しく登場したマイメシのコーナー!
初回はフレッシュネスバーガーのランチコンボ(640円)。お買い物のついでにランチしました。

ハンバーガーはお店や日によって変わるのですが、うちの近辺はいつもテリヤキバーガー…たまには他のもやってください^^ ここのポテトは美味しくて好き!

まる、いいお顔だね!

ごはんの写真を載せようと思ったけど、今○○メシにしようか考え中なので、まずは最近のまるの写真。なかなかいいお顔じゃないか!

写真、今後サムネイルじゃなくて、実物を直接貼るようにしよう…

サラメシがスゴイ

最近めちゃくちゃ気に入っている番組『サラメシ』。NHKの木曜昼にやってます!と思ったら木曜は再放送で、月曜の夜がメインのようです^^

何がスゴイって、もちろんごはんも美味しそうでスゴイんだけど、出てくる人たちのお仕事をのぞき見できるのが楽しいんですよ。普通のサラリーマン、タクシードライバー、伝統工芸の職人さん、イルカ調教のお姉さんなどなど、まさにバラエティに富んでいます。

そして、進行役の中井貴一さんがさすがの仕事をしていらっしゃいます!あの軽快な口調、誰だか全然分かりませんでした。いい俳優さんですよねぇ。ステキです♪

サラメシに触発されて、私も自分のごはんをちょくちょくブログで紹介しようかと思います。
お楽しみに~(^o^)